El programa se da, gracias a la articulación de la Alcaldía de Lloró, a través de la secretaría de Agricultura, el Consejo Comunitario de Lloró -Cocoillo- y el SENA Regional Chocó.
Esta iniciativa de formación busca contribuir a la generación de nuevas capacidades entre los productores para la transformación de la caña, lo que redunde en la diversificación de la oferta de sus derivados, es decir, que a además de la miel y la panela que hoy se producen en el municipio y que son reconocidas por su excelente calidad, también los productores estén en la capacidad de elaborar el Viche.
El curso comenzó el pasado 14 de marzo y se extenderá hasta mediados del mes de abril con sesiones teóricas en el Consejo Comunitario de Lloró (Cocoillo) y sesiones prácticas en la comunidad de Peñalosa.
En el marco de esta misma iniciativa la Alcaldía de Lloró instaló dos trapiches, uno en San Vicente y otro en Peñalosa, y tiene previsto la realización de un proyecto de cultivo de caña en el Andágueda como estrategia de sostenibilidad.
Vale la pena destacar que hoy rige en colombia la ley 2158 del 8 de noviembre de 2021, también conocida como Ley del Viche, que “busca promover y proteger el Viche y sus derivados como bebidas ancestrales, artesanales, tradicionales y como patrimonio colectivo de las comunidades negras, afrocolombianas de la costa del pacífica colombiano, e impulsar el aprovechamiento cultural y económico de su producción por parte de estas comunidades”.
